• مراكز طبع الأسئلة، والامتحان، ونقل الأجوبة... تحت حماية الدرك

    مراكز طبع الأسئلة، والامتحان، ونقل الأجوبة... تحت حماية الدرك

  • هجوم مسلح على مقر أمن دائرة العفرون بالبليدة

    هجوم مسلح على مقر أمن دائرة العفرون بالبليدة

  • بن غبريط: اتخذنا كل الإجراءات لحفظ مصداقية شهادة الباكالريا

    بن غبريط: اتخذنا كل الإجراءات لحفظ مصداقية شهادة الباكالريا

  • أبوجرة سلطاني يتراجع عن الاستقالة

    أبوجرة سلطاني يتراجع عن الاستقالة

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
الأحداث على الشبكة الإجتماعية
 

فيديو اليوم

أحداث الساعة

  • 1

الأحداث الرياضية

  • زطشي يقرر مقاضاة أصحاب التصريحات التشهيرية

    زطشي يقرر مقاضاة أصحاب التصريحات التشهيرية

    كشف رئيس الاتحادية الجزائرية لكرة القدم، خيرالدين زطشي، أنه سيرفع دعوى قضائية ضد الأشخاص الذين أدلوا بتصريحات تشهيرية في حق

    إقرء المزيد
  • المنتخب الوطني: ألكاريز يختار 30 لاعبا لمباراتي غينيا و الطوغو

    المنتخب الوطني: ألكاريز يختار 30 لاعبا لمباراتي غينيا و الطوغو

    اختار الناخب الجزائري لوكاس ألكاريز قائمة من 30 لاعبا تحسبا لمباراتي غينيا الودية، و الطوغو الرسمية ضمن تصفيات كأس أمم

    إقرء المزيد
  • كأس الجزائر: النهائي يوم 5 جويلية

    كأس الجزائر: النهائي يوم 5 جويلية

    حسم الإتحاد الجزائري لكرة القدم " فاف"، الثلاثاء، أخيرا في موعد و مكان إقامة نهائي كأس الجمهورية لهذا الموسم 2016-2017 بعد

    إقرء المزيد
  • غريب:

    غريب:" لا مصالحة مع حمّار .. وزطشي فاشل"

    نفى رئيس مولودية الجزائر، عمر غريب، إمكانية تصالحه مع رئيس الوفاق، حسان حمار، مؤكدا أن فريقه لا يمكن أن يقارن

    إقرء المزيد
  • 1

الأحداث الإقتصادية

  • الصندوق الوطني للسكن يدفع 74,6 مليار دج لمؤسسات الإنجاز

    الصندوق الوطني للسكن يدفع 74,6 مليار دج لمؤسسات الإنجاز

    قام الصندوق الوطني للسكن خلال اليومين الأخيرين بدفع مبلغ مالي يفوق 74,60 مليار دج لفائدة المقاولين والمؤسسات التي تتكفل بإنجاز

    إقرء المزيد
  • الجوية الجزائرية..أسعار ترويجية و12 رحلة للجالية بفرنسا

    الجوية الجزائرية..أسعار ترويجية و12 رحلة للجالية بفرنسا

    رفعت مؤسسة الخطوط الجوية الجزائرية من عدد أسطولها الجوي بـ 59 طائرة بعد إقتنائها مؤخرا لطائرات جديدة واستئجار طائرة كبيرة

    إقرء المزيد
  • جهاز مراقبة العطل المرضية نجح في محاربة الغش والمحاباة

    جهاز مراقبة العطل المرضية نجح في محاربة الغش والمحاباة

    كشف مدير الصندوق الوطني للتأمينات الاجتماعية للأجراء عن تحقيق أرباح معتبرة تقارب 1 مليار دج في 2017 بفضل الجهاز الجديد

    إقرء المزيد
  • تبون يحمل وزارة المالية والقرض الشعبي الجزائري المسؤولية  

    تبون يحمل وزارة المالية والقرض الشعبي الجزائري المسؤولية  

    أكد وزير السكن والعمران والمدينة، عبد المجيد تبون، أن مشكل تمويل أشغال التهيئة الخارجية والربط بالطرقات والشبكات المختلفة الأولية والثانوية

    إقرء المزيد
  • 1

الأحداث المحلية

  • فتح أربعة مقرات جديدة للدرك الوطني قبل نهاية السنة الجارية في تيزي وزو

    فتح أربعة مقرات جديدة للدرك الوطني قبل نهاية السنة الجارية في تيزي وزو

    سيتم فتح أربعة مقرات جديدة للدرك الوطني قبل نهاية السنة الجارية 2017 من أجل رفع نسبة التغطية الأمنية بالولاية ، حيث

    إقرء المزيد
  • غليزان (عمي موسى): محاولة انتحار فاشلة لعامل داخل مقر الأشغال العمومية 

    غليزان (عمي موسى): محاولة انتحار فاشلة لعامل داخل مقر الأشغال العمومية 

    ذكرت مصادر متطابقة أن أحد العمال حاول الانتحار حرقا داخل مقر فرع الاشغال العمومية بدائرة عمي موسى بعدما جلب كمية

    إقرء المزيد
  • بشرى لسكان الصفيح بفوكة في تيبازة

    بشرى لسكان الصفيح بفوكة في تيبازة

    في إطار القضاء على السكن الهش، من المرتقب أن تقوم مصالح دائرة فوكة شرق ولاية تيبازة صبيحة غد اليوم الثلاثاء،

    إقرء المزيد
  • انطلاق الطبعة الثانية للصالون الجهوي للاستثمار الفلاحي بتيزي وزو

    انطلاق الطبعة الثانية للصالون الجهوي للاستثمار الفلاحي بتيزي وزو

    انطلقت اليوم على مستوى ساحة الزيتونة بمدينة تيزي وزو فعاليات الطبعة الثانية للصالون الجهوي للاستثمار الفلاحي الدي تنظمه الجمعية الوطنية

    إقرء المزيد
  • 1

يتخذ السيد كهوب علي المنحدر من ولاية البليدة من حرفة صناعة الجبن بالطريقة التقليدية بواسطة حليب الماعز مهنة له، و رغم الصعوبات التي تواجهه في عمله اليومي إلا أنه يثابر من اجل الاستمرارية فيه وتطوير هذه الصناعة

يريد كذلك الاستثمار فيها لأنه ذو مردود اقتصادي جيد،داعيا السلطات إلى ضرورة رد الاعتبار و الاهتمام بتربية الماعز كونها مصدرا بديلا لحليب البقرة و الحل الأنجع لتقليص فاتورة استيراد مسحوق الحليب من الدول الأجنبية.

 و أوضح السيد كهوب "للأحداث" التي التقت به على مستوى المركز العلمي للترفيه و التسلية بمدينة تيزي وزو أن تربية الماعز يعتبر تحديا لأنها من أصعب المهن في شعبة الحيوانات كونها تتطلب الرعاية الفائقة و الغذاء الجيد و برنامجا بيطريا مكثفا و مستمرا وتوفير جميع مستلزمات وضروريات الصحة والنظافة حتى تمده بحليب جيد و صحي و سلالة جيدة و للرفع من هذه الثروة الحيوانية.

كانت انطلاقته في هذا المجال قبل ثماني سنوات رفقة زوجته التي تكفل شخصيا بتكوينها و تلقينها كيفية التحكم في هذه الحرفة ، و قال أن امتهانه لصناعة جبن الماعز بالطريقة التقليدية جاء كنتيجة حتمية بعدما لم يتمكن من بيع منتوج  الحليب التي تدرها يوميا الماعز خاصة في موسم الصيف و شهر رمضان فاهتدى إلى فكرة تحويلها إلى جبن ، و يقول محدثنا الذي يترأس أيضا جمعية مربي الماعز للأطلس البليدي "أطلس-كاب" بمدينة البليدة أنه لاحظ بأن فكرة تحويل حليب الماعز إلى جبن أتت بثمارها حيث لاقت إقبالا كبيرا من طرف المواطنين على مثل هذا النوع من الأجبان الذي لم يكن متوفرا في الأسواق، وقال بأنه يبيع كميات منه تحت الطلب أكثر من بيعه للحليب كما لاحظ أيضا بأن السوق الجزائرية تطلب هذا الجبن بكثرة، ويضيف محدثنا أن نقص التأطير و قلة الإمكانيات التي تمكنهم من تربية عدد كبير من الماعز جعلهم غير قادرين على توفير الكميات التي تحتاجها السوق الجزائرية.

وقال المتحدث من جهة أخرى  "أمتلك حاليا حوالي 120 رأس ماعز منها 80 حلوب أقوم بتحويل الحليب المتحصل عليه إلى جبن تقليدي" مشيدا بالاهتمام الذي يحظى به منتوجه من قبل المستهلكين، وأكد على أن فوائد جبن الماعز لا تحصى و تضاهي فوائد الاجبان العادية التي تضاف إليها مواد حافظة و معطرة  تضر حسبه بصحة المستهلك، مشيرا إلى أن الجبن الذي يقوم بإنتاجه طبيعي مائة بالمائة  ولا يدخل فيه تحويل صناعي أو كيماوي و لا يضيف إليه أي مكونات أخرى.

وبخصوص أسعاره المرتفعة، أوضح محدثنا أن ذلك يعود إلى المناطق التي تربى فيها الماعز و مردود الحليب ، فمثلا إذا كانت تربية الماعز في منطقة جبلية مثل منطقة القبائل أو الأطلس الكبير البليدي  إلى تيسمسيلت و البويرة فان الغذاء بهذه المناطق متوفر و بكميات كبيرة حيث يزداد إدرار الحليب فإن سعر الجبن لا يكون باهظا جدا، أما في المناطق الشبه صحراوية و الجافة فتواجههم صعوبات كبيرة في توفير الأكل و مردود الحليب يكون منخفضا و بالتالي ينعكس ذلك على الأسعار، لافتا إلى أنه في كلتا الحالتين فإن جبن حليب الماعز أغلى بكثير من الجبن العادي معتبرا هذا المجال مربحا بالنسبة للمربين و يستوجب تشجيعهم من طرف الدولة لتحقيق إنتاج طبيعي وصحي.

و عن سر تعلمه لهذه الحرفة يقول السيد كهوب أن الفضل يعود إلى السيد ارزقي ايت عبد المالك الذي ينشط هو الآخر في مجال تربية الحيوانات و صاحب مؤسسة خاصة لصناعة الجبن التقليدي بمنطقة "واسيف" بولاية تيزي وزو وكان من الطلبة الذين استفادوا من تربص في مجال صناعة الأجبان التقليدية من حليب الماعز  بفرنسا لافتا إلى أن هذا الأخير يشرف على تأطير التكوين في البليدة و يقوم كل سنة بتلقين مربي الماعز الراغبين في تعلم صناعة الجبن التقليدي من مختلف ولايات الوطن حيث يستفيدون من دورات تكوينية في المجال و تعميق معلوماتهم.

وبخصوص مشاركاته في المعارض ذكر محدثنا انه سبق له و أن شارك في ثلاث صالونات دولية و معارض أخرى داخل الوطن على غرار تيزي وزو و تيبازة مشيرا إلى أن هناك العديد من الأشخاص لا يعرفون هذه الاجبان المستخلصة من حليب الماعز لأنها غير متوفرة بكثرة و تعتبر هذه المعارض و الصالونات فرصة لعرض منتوجهم و شرح طريقة صنعه للمواطنين.

كما أكد من جهة أخرى أن لديه طلبات كثيرة للتصدير نحو الخارج و لكن السوق الجزائرية مثلما أضاف ليست متشبعة بهذه المادة و يقول في هذا الخصوص "شخصيا أفضل أن أمول السوق الجزائرية أولا قبل السوق الخارجية و عندما يكون الاكتفاء الذاتي بالنسبة للمواطن الجزائري ربما التفت إلى أشياء أخرى، نحن نعمل كي يكون لدينا فائض في الإنتاج حتى نتمكن من التصدير نحو الخارج"

ويناشد السيد كهوب المعنيين سيما وزارة الفلاحة لمساعدتهم من أجل تطوير هذه الشعبة الحيوانية للارتقاء بها و تطويرها ليتمكنوا من الاستثمار في هذا المجال نظرا لأهميته الاجتماعية والاقتصادية سيما بعد الأهمية التي يوليها المواطنون لجبن الماعز ، مطالبا بدعمهم من أجل اقتناء المزيد من الرؤوس وقال لو أن الدولة  تشجع المواطنين في الأرياف على تربية الماعز فإن كل بيت سيضمن كيسين من الحليب يوميا و سيكون هناك اكتفاء ذاتي في شعبة الحليب، و بالتالي ستقلص الجزائر من فاتورة استيراد البودرة المخصصة لصناعة الحليب من الخارج.

 

ثقافة

  • الأزمة المالية تصيب التلفزيون العمومي و

    الأزمة المالية تصيب التلفزيون العمومي و"بن باديس" أبرز انتاج

    كشف المدير العام للتلفزيون الجزائري، توفيق خلادي، عن الشبكة البرامجية لشهر رمضان الكريم، والتي تقلصت بنسبة 10 بالمائة في ميزانية البرامج الداخلية والخارجية للعام الثاني

    إقرء المزيد
  • غليزان: جمعية الظهرة بمازونة تحيي الطبعة 3 لبرنوس و قلم الظهرة

    غليزان: جمعية الظهرة بمازونة تحيي الطبعة 3 لبرنوس و قلم الظهرة

    تعتبرجمعية الظهرة الثقافية و السياحية بمازونة في ولاية غليزان من بين أكبر الجمعيات النشطة و الفعالة ،حيث أحيت أول أمس الطبعة الثالثة عشر لبرنوس و

    إقرء المزيد
  • معرض الجزائر الدولي للكتاب يدفع مستحقات الناشرين العرب

    معرض الجزائر الدولي للكتاب يدفع مستحقات الناشرين العرب

    أعلن حميدو مسعودى، محافظ الصالون الدولي للكتاب بالجزائر، عن تحويل جميع مستحقات الناشرين العرب الخاصة بمعرض 2016 على البنك المركزى خلال الأيام القليلة القادمة، بالإضافة

    إقرء المزيد
  • العرض الأول لفيلم ابن باديس اليوم بقاعة زينيث  قسنطينة

    العرض الأول لفيلم ابن باديس اليوم بقاعة زينيث  قسنطينة

     سيكون الجمهور القسنطيني اليوم الثلاثاء  حاضرا بقوة لمشاهدة العرض الأول لفيلم  ابن باديس لمخرجه السوري باسل الخطيب

    إقرء المزيد
  • 1

حوارات

الشاب

الشاب "نزيم" يبدع ويتألق في سماء الاختراعات الإيكولوجية

في الوقت الذي تحولت شوارعنا وأزقتنا ومؤسساتنا إلى "مكب" للقمامات نتيجة للرمي العشوائي لشتى أنواع إقرء المزيد
  • 1

روبورتاج

..هكذا قتلت بن لادن بـ 100 رصاصة في رأسه

..هكذا قتلت بن لادن بـ 100 رصاصة في رأسه

ألَّف الجندي الأميركي الذي قتل زعيم تنظيم القاعدة السابق أسامة بن لادن، كتاباً جديداً أعاد إقرء المزيد
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

رأي في الأحداث

  • 1